дарылесагрибыягоды
Главная страница
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

Груздь синеющий (условно-съедобен)

Груздь синеющий Гриб получил свое название за фиолетовую окраску млечного сока на изломе и за фиолетовый оттенок в редких пластинках.
Шляпка гриба желтая, слегка вогнутая, с завернутыми внутрь краями. Ножка короткая, полая внутри. Растет с августа до осенних холодов.
Гриб в пищу используется только в соленом виде. Соленый он довольно вкусный. В свежем виде грибы имеют несколько едкий и горьковатый вкус. За необычайный оттенок окраски сока часто грибники не берут этот груздь, считают его несъедобным, поэтому отнесен к условно-съедобным грибам.

Груздь настоящий, "сырой" (съедобен)

Груздь Шляпка плотная, мясистая в диаметре от 5 до 15, а иногда до 20 сантиметров, немного слизистая на поверхности. В молодом возрасте плоская или вдавленная посередине, затем воронкообразная с волокнисто-пушистыми загнутыми книзу краями. Окраска белая или бледно-желтая со слабозаметными концентрическими прозрачно-стекловидными полосками (зонами), а иногда и без них. Пластинки белые, с желтоватым краем, заметно набегающие на ножку. Ножка короткая, толстая, цилиндрическая, к старости полая, белая, иногда с углубленными желтоватыми пятнами. Мякоть крепкая и ломкая, белая, с белым едким млечным соком, с особым приятным грибным запахом.

Видовой состав грибов


Виды грибов
ТРУБЧАТЫЕ ГРИБЫ

У этих грибов на нижней поверхности шляпки располагаются мелкие поры открывающихся наружу трубочек. Трубчатые грибы за особое строение часто называют губчатыми. Если срезать шляпку взрослого трубчатого гриба и положить нижней поверхностью на лист бумаги, прикрыв сверху чашкой, то через 6—8 часов можно увидеть высыпавшиеся споры из мелких отверстий трубочек. ...






 
Сделано DW © 2009-2017
  
дарылесагрибыягоды