дарылесагрибыягоды
Главная страница
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

Варенье из лепестков шиповника или роз

Варенье из лепестков шиповника
Варенье из лепестков шиповника своеобразно на вкус и запах, поэтому оно только на любителя. Берут 500 - 600 г лепестков, собранных в самый разгар цветения шиповника (начало июня), моют и кладут в сироп (1,5 кг сахара, полстакана воды, 0,5 г лимонной кислоты). Доводят до кипения, варят 10 мин, настаивают сутки в холодном месте, потом варят до готовности. Разливают в банки и герметично укупоривают.
По такому рецепту можно сварить варенье из лепестков роз.

Заготовка березового сока впрок

Консервирование березового сока
Сбраживание - наиболее простой и надежный способ консервирования березового сока. Его процеживают сквозь марлю, заливают в чистые банки или бутылки и ставят на брожение при температуре 10-15˚С. Оно начинается через три-четыре дня, а через две-три недели получается напиток, похожий на квас, кислый, с приятным ароматом березового сока.

Простой рецепт варенья из одуванчиков

Варенье из одувнчиков В последнее время всё больше приобретает популярность варенье из цветков одуванчиков. Для его приготовления берут 350—400 г соцветий в разгар цветения, заливают 1 л воды, доводят до кипения и варят 10 мин. Массу укрывают марлей и настаивают сутки, после чего соцветия отжимают и выбрасывают. Отвар фильтруют, всыпают в него 1,5 кг сахара и варят до готовности, добавив незадолго перед этим 1 г лимонной кислоты. Разливают в банки, укупоривают их и хранят, как обычное варенье.






 
Сделано DW © 2009-2017
  
дарылесагрибыягоды