дарылесагрибыягоды
Главная страница » Применение трав » Сироп из одуванчиков
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Сироп из одуванчиков
Сироп из цветков одуванчика

Сироп из одуванчиков
Предлагаю вашему вниманию простой способ изготовления одуванчикового сиропа. Сбор и обработка цветков одуванчика хотя и трудоемка, но, по сути, ни чем не отличается от сбора и обработки лесных ягод.

Ингредиенты
100 цветков одуванчика, или полтора стакана лепестков
1 стакан сахара
3 стакана воды
сок 1/2 лимона (не обязательно)

1. Удалить у цветов чашелистики (чашелистик это небольшой плотный лист, которые растет на стебле и охватывает цветок ). Это довольно долго, но со временем приноровитесь, и у вас будет получаться быстрее. Смотрите, чтобы в цветах не осталось зеленых листьев, они придадут сиропу горечь. Хорошенько промойте, чтобы избавиться от насекомых и грязи.

2. Положите лепестки в кастрюльку, залейте 3 стаканами воды и доведите до кипения. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять около часа.

3. Процедить жидкость в миску, нажав на цветы обратной стороной ложки, чтобы извлечь весь сок.

4. Налейте обратно в кастрюлю слитую жидкость, добавить сахара и лимонного сока, если используете, и варите на слабом огне до загустения. Чем дольше вы будете варить, тем гуще будет сироп.

5. Залейте в чистую, простерилизованную банку или бутылку. Храните в холодильнике.

Из этого объема ингредиентов получается около 2 стаканов сиропа.

Стерилизация стеклянной посуды: банки или бутылки вымойте в мыльной воде, сполосните, высушите, а затем прогрейте в духовке при 130-150 градусах в течение 30 минут.
Стерилизация железных крышек: Положите крышки в кастрюлю с кипящей водой и держите 15 минут.



Похожие дары леса:
  • Лесная косметика для ухода за сухой кожей
  • Лесная косметика для любой кожи
  • Лесная косметика для жирной кожи





  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды