дарылесагрибыягоды
Главная страница » Применение трав
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

Оборудование производство тентов, тенты навесы, купить тенты для лодок для производства.
"Каперсы" из одуванчиков (маринованные соцветия одуванчика).

Заготовки из одуванчика
Необычная, и вместе с тем простая, заготовка из одуванчиков. Делается, в зависимости от региона, в апреле-мае, перед массовым цветением одуванчиков. Собираем нераскрывшиеся бутоны одуванчиков. Полураскрытые не берите, нам нужны тугие, только что появившиеся соцветия.
По этой же причине лучше организовать сбор утром или днем, когда цветки открыты, и их нельзя спутать с еще нераспустившимися бутонами. [...]

Салаты из листьев одуванчика и краснокочанной капусты


Салаты из одуванчикаСалат из листьев одуванчика, шпината, краснокочанной капусты и цветков клевера.

Собранную зелень одуванчика промывают и вымачивают в подсоленной воде около получаса для избавления от горького привкуса. Рвут руками шпинат и листья одуванчиков не очень мелко. Шинкуют краснокочанную капусту. Добавляют мелко нарезанные цветки красного клевера. Всё это солят, перемешивают. Готовят заправку из оливкового масла, соевого соуса, порошка сухого имбиря и сахара. Заливают салат заправкой, перемешивают. [...]

Варенье из лепестков шиповника или роз

Варенье из лепестков шиповника
Варенье из лепестков шиповника своеобразно на вкус и запах, поэтому оно только на любителя. Берут 500 - 600 г лепестков, собранных в самый разгар цветения шиповника (начало июня), моют и кладут в сироп (1,5 кг сахара, полстакана воды, 0,5 г лимонной кислоты). Доводят до кипения, варят 10 мин, настаивают сутки в холодном месте, потом варят до готовности. Разливают в банки и герметично укупоривают.
По такому рецепту можно сварить варенье из лепестков роз.






 
Сделано DW © 2009-2018
  
дарылесагрибыягоды