дарылесагрибыягоды
Главная страница » Применение трав
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

Заготовка черемши впрок


Заготовка черемши впрокСрок сбора черемши короток и часто этот лесной лук заготавливают впрок. Вот какими рецептами заготовки черемши поделилась читательница нашего сайта Кигай Лариса из г. Красноярска:

Соленая черемша
Состав - соль и черемша
Молодые побеги связывают в пучки и укладывают в бочку, куда также кладут листья хрена, черной смородины, перец душистый. Все заливают холодной водой, добавляют соль по вкусу (примерно 1,5 столовой ложки на 1 л воды) и кладут под гнет на 1 месяц. Используют как самостоятельное блюдо, как гарнир ко вторым блюдам, заправку в супы, окрошки, пельмени, фарш.

Заготовка зелени одуванчиков впрок

Заготовка одуванчиков впрокЗелень одуванчик доступна с ранней весны до поздней осени, а на зиму можно сделать заготовки впрок. Вот три простых рецепта заготовки листьев и цветочных почек одуванчиков.

Соленая зелень одуванчика.
Промытую и мелко нашинкованную зелень одуванчика перемешать с солью (150 г на 1 кг зелени), уложить в стеклянные банки, утрамбовать до выделения сока, закрыть капроновыми крышками и хранить в прохладном месте.

Салаты из весенней зелени

Салаты из трав Дефицит витаминов лучше восполнять не парниковыми овощами, которые напичканы различными химическими веществами, а первой лесной зеленью.
Первые листочки трав богаты витамином С, который убивает микробы в организме и придает силы; витаминами РР – они укрепляют сон, защищают от стресса; витаминами группы В – они предупреждают депрессию. Поэтому для здоровья полезно добавлять в салаты травы: лебеду, листья одуванчика и подорожника, перья лука, чеснока. В этих растениях также много витамина Е – известного антиоксиданта, который препятствует появлению морщин, делает кожу гладкой, волосы густыми, сосуды крепкими. Еще зеленые салаты – изобилие калия, железа и других микроэлементов. Салаты из любой зелени заряжают бодростью, обеспечивают красивую кожу и здоровые волосы. Вот как вкусно приготовить салаты с крапивой, огуречником и другими травами.






 
Сделано DW © 2009-2017
  
дарылесагрибыягоды