дарылесагрибыягоды
Главная страница » Съедобные грибы » Колпак
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

Ту для газификации жилого дома
   Колпак
Колпак кольчатый

Колпак Съедобный пластинчатый гриб. Наиболее распространен в Западной и Восточной Европе, встречается в западной и центральной части России, в других районах не растет, поэтому в нашей стране не очень известен. В местах произрастания у местного населения имеет названия – турок, курочка, приболотник белый. Колпак кольчатый предпочитает хвойные леса, но встречается в лиственных и смешанных. Обычное растет в мшистых местах, на черничниках. Не редок в горных лесах.

Шляпка желто-светлокоричневого цвета, часто с серо-синеватым оттенком. У молодых грибов шаровидная. С возрастом распрямляется до плоской, но выпуклость в центре остается. Часто у шляпки по краям имеются небольшие складки, у старых грибов переходящие в трещины. Шляпка колпака довольно мясистая, обычно вырастает до 10 см в диаметре. Но встречаются и экземпляры с пятнадцатисантиметровым «колпаком».

Ножка средней толщины, более светлого оттенка, чем шляпка, часто белая, всегда имеет кольцо-юбочку, оставшуюся от пленочной перепонки, закрывающей низ молодого гриба.

Пластины колпака по цвету обычно идентичны шляпке, часто имею даже более темный оттенок, особенно это проявляется у старых грибов.

Колпак собирают с конца июля по октябрь, но наиболее массово он встречается в августе-сентябре. Этот гриб можно спутать с паутинниками, в массе своей несъедобными и ядовитыми, но у колпака пленка между ножкой и краем шляпки сплошная, не распадается на нити-паутинки, а просто рвется, оставляя на ножке гриба хорошо заметную юбочку.
Колпак кольчатый довольно вкусный гриб. Его можно жарить, тушить, мариновать, солить.



Похожие дары леса:
  • Горькушка
  • Белый гриб
  • Валуй






  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды