дарылесагрибыягоды
Главная страница » Съедобные грибы » Скрипица
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Скрипица
Скрипица (Груздь войлочный)

Скрипица
Скрипица – пластинчатый гриб рода млечников, очень похож на сухой груздь (подгруздок белый), но с более плотной, тугой до скрипа (отсюда название) мякотью и обильным млечным соком. Многие грибники принимают скрипицу за разновидность сухого груздя. Скрипица - съедобный гриб. По вкусовым качествам он немного похуже подгруздка. Скрипицу так же нужно вымачивать и отваривать, избавляясь от горечи. Едят этот гриб только в соленом виде.

Скрипица растет в лиственных, чаще березовых, и смешанных лесах, но его можно встретить и в хвойных борах. Плодовые тела скрипицы обычно начинают образовываться с конца июля. Массовое их появление приходится на август. Если не было сильных заморозков, скрипицу можно встретить в лесу до конца сентября. И хотя скрипица растет группами, этот вид грибов встречается довольно редко. Поэтому специально ее не собирают. Обычно попадает скрипица в корзинку грибника попутно, совместно с груздями.



Похожие дары леса:
  • Классификация съедобных грибов
  • Подгруздок белый, сухой груздь
  • Груздь синеющий






  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды