дарылесагрибыягоды
Главная страница » Съедобные грибы » Лисичка
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Лисичка
Лисичка

Лисичка Гриб получил свое название за ярко-рыжую окраску. Шляпка от 3 до 10 сантиметров в диаметре. Вначале она выпуклая, затем плоская, позднее становится вдавленной, иногда воронковиднои с неровным волнистым краем. Пластинки нисбегают по ножке, они толстоватые, вильчато-разветвленные, похожие на складки, одноцветные со шляпкой. Ножка сплошная, длинная, одного цвета со шляпкой, внизу тоньше, вверху постепенно переходит в шляпку. Мякоть плотная, неломкая, светло-желтого цвета, никогда не чернеет и почти никогда не подвержена червоточине. Имеет приятный запах, напоминающий сушеные фрукты.
Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами лисичка не имеет. В литературе можно встретить указание на то, что настоящая лисичка имеет сходство с ложной, которая, якобы, ядовита. Но ядовитость ложной лисички оказалась мнимой. Кроме того, эти два гриба почти не похожи друг на друга. Ложная лисичка отличается тем, что имеет красновато-оранжевую окраску, ярко-красные пластинки, более круглую форму шляпки, полую ножку, часто к старости чернеющую снизу.
Лисичка растет в смешанных и лиственных лесах, нередко большими группами.
Гриб обычен, редкостью не является, но не многочислен. Созревание гриба наступает на 6-й день, вес нарастает очень быстро. Лисички — грибы поздние, появляются только во второй половине лета. Хорошо растут в сырых местах.
Лисички относятся к съедобным грибам третьей категории ценности, но имеют хорошие вкусовые качества. Употребляются в пищу в жареном, вареном, маринованном и засоленном виде. Лисички — единственный вид грибов, которые не мнутся и не крошатся, их можно собирать в сумки, рюкзаки и мешки.



Похожие дары леса:
  • Волнушка
  • Вешенка
  • Подгруздок черный





  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды