дарылесагрибыягоды
Главная страница » Съедобные грибы » Вешенка
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Вешенка
Вешенка обыкновенная

Вешенка Гриб получил свое название, по-видимому, за то, что расти начинает весной.
Шляпка бывает чаще всего однобокая, реже круглая, плоско-выпуклая или вдавленная, гладкая, в диаметре от 5 до 15 сантиметров, светло-серая, желтовато-серая или буроватая с загнутыми волнистыми краями. Пластинки белые или слегка желтоватые, несколько нисбегающие по ножке. Ножка белая, обычно короткая, реже отсутствует вовсе, сплошная, плотная, у основания войлочная. Мякоть сначала мясистая, позднее становится плотной и волокнистой, с приятным вкусом и запахом.
Известно несколько форм этого гриба, отличающихся друг от друга цветом шляпки и некоторыми другими признаками. От сходных несъедобных грибов вешенка отличается мясистой некожистой мякотью шляпки.
Растет вешенка в лесах, лесополосах, на лугах и выгонах. Встречается большими скученными группами, сростами, на пнях и отмерших стволах лиственных и реже хвойных пород.
Гриб четвертой категории ценности. В пищу используется только в свежем виде, обычно вареном, в супах или в пирогах.
Однако этот гриб многие сборщики совсем не берут, считают его несъедобным.



Похожие дары леса:
  • Шампиньон
  • Поплавок серый
  • Мухомор красный






  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды