дарылесагрибыягоды
Главная страница » Условно-съедобные грибы
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

Груздь черный (условно-съедобен)

Груздь черный Гриб иногда называют чернушкой, но это же название относится к подгруздку черному. Шляпка достигает в диаметре 20 сантиметров, почти плоская, сначала со вдавленностью посередине, с загнутым вниз и несколько опущенным краем, затем воронковидная, в середине иногда клейкая. Окраска шляпки оливково-черная или оливково-бурая, по краям светлее (до желтоватой или буроватой). Пластинки нисбегающие, сначала грязно-беловатые, позднее с буроватыми пятнами. Ножка короткая, толстая, в молодости сплошная, с возрастом становится полой, буровато-зеленоватого цвета. Мякоть крепкая, плотная, белая, темнеющая на изломе, с обильным белым едким млечным соком.

Груздь синеющий (условно-съедобен)

Груздь синеющий Гриб получил свое название за фиолетовую окраску млечного сока на изломе и за фиолетовый оттенок в редких пластинках.
Шляпка гриба желтая, слегка вогнутая, с завернутыми внутрь краями. Ножка короткая, полая внутри. Растет с августа до осенних холодов.
Гриб в пищу используется только в соленом виде. Соленый он довольно вкусный. В свежем виде грибы имеют несколько едкий и горьковатый вкус. За необычайный оттенок окраски сока часто грибники не берут этот груздь, считают его несъедобным, поэтому отнесен к условно-съедобным грибам.

Вернуться назад << 1 2 3 >> Следующая страница





 
Сделано DW © 2009-2017
  
дарылесагрибыягоды