дарылесагрибыягоды
Главная страница » Плодово-ягодные растения » Актинидия
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Актинидия
АКТИНИДИЯ

Актинидия Актинидия — многолетний лианообразный кустарник семейства актинидиевых. Имеет вьющийся стебель до 25—30 м длиной, который поднимается вверх по деревьям и обвивает их. Листья актинидии кожистые, по краям мелкозубчатые, реже цельнокрайние, лишенные прилистников. Растение двудомное, но встречаются экземпляры с обоеполыми цветками. Цветет в конце мая — июне. Цветки белые, реже золотисто-желтые или красноватые. Плоды — ягоды с мелкими семенами, зеленоватые, созревают в августе — сентябре. Естественно растет на Дальнем Востоке. Является спутником хвойных и смешанных, лесов.
Актинидия зимостойка, теневынослива, хорошо развивается и растет на влажных суглинистых и супесчаных почвах. Все виды актинидии плохо растут и плодоносят на открытых местах, где молодые побеги и листья подвергаются солнечному ожогу и болеют. Актинидия плохо переносит засуху. Предпочитает более плодородные свежие почвы. Размножается семенами и горизонтальными отводками.
Наиболее распространенными видами являются актинидия аргута и актинидия коломикта.

Актинидия аргута Актинидия аргута. Самая крупная из актинидий Приморского края — мощная лиана с деревянистыми стеблями - канатами длиной до 30 м, толщиной 8—10 см. Обвивается вокруг деревьев. При отсутствии крупных деревьев актинидия перебрасывается с одного дерева на другое или стелется по земле, образуя густые заросли. Актинидия аргута — двудомное растение. Цветки зеленовато-белые. Начинают плодоносить достигнув высоты 6—8 м.
Цветет в конце июня. Плоды созревают в сентябре. Плоды округлые, тупые, сжатые с боков, зеленоватые, сочные, сладкие, нежные, с сильным ананасным ароматом. Вес плода — от 1,5 до 10 г. Зимостойка, урожайна, иногда дает до 30 кг плодов с одной лианы.


Актинидия коломикта Актинидия коломикта. Древовидное лианообразное вьющееся растение, достигающее высоты 6 м. На открытых местах стелется по земле и образует заросли. Растет медленнее актинидии аргута, но более морозостойка. Цветет в июне. Плоды созревают в августе — сентябре. Плоды темно-зеленые, тупоконической формы, сладкие, мякоть нежная, ароматная. Урожайность — до 5—7 кг с одного куста (лианы).
Все виды актинидии — красивые декоративные растения, обладающие качествами хорошего плодового растения, дающие ежегодно сладкие, нежные и ароматные плоды.

Актинидия является хорошим, перспективным декоративным и плодовым растением среди ягодных культур. Необходимо широко ее внедрять в наши сады при озеленении домов, террас, усадеб и т. п.

Плоды актинидии употребляют в сыром и переработанном виде, они питательны, отличного вкуса и аромата, содержат сахара (в среднем 5,62%), богаты витаминами. Плоды используют в народной медицине как противоглистное, слабительное и противоцинготное средство.

Сок из актинидии. Ягоды актинидии созревают неравномерно. Поэтому для приготовления сока ягоды собирают выборочно. Подготовленные ягоды немедленно отжимают холодным способом. Отжатый сок нагревают в эмалированной посуде до 80°, сразу же разливают в прокипяченные бутылки и банки и укупоривают.

Варенье из актинидии. Отбирают зрелые, здоровые плоды, очищают, моют, дают обсохнуть, смешивают с двойным количеством мелкого сахарного песка, хорошо растирают, чтобы получилась однородная масса, и выстаивают в деревянной закрытой посуде 3—5 суток. После выстойки актинидию варят при умеренном кипении. Готовое варенье в горячем состоянии расфасовывают в стеклянные банки, которые сразу же укупоривают.

Вяленая актинидия. Зрелые очищенные плоды сушат в печи или духовке при температуре 50—60°. Хранят в прессованном виде в целлофане. Вяленая актинидия похожа на изюм, приятного кисловатого вкуса.



Похожие дары леса:
  • Виноград амурский
  • Боярышник
  • Айва





  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды