Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/lararin/darlesa.ru/engine/modules/show.full.php on line 243 Калина Саржента » Дары леса
дарылесагрибыягоды
Главная страница » Плодово-ягодные растения » Калина Саржента
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Калина Саржента
Калина Саржента (Viburnum sargentii)

Калина Саржента
В Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, острове Сахалин и Южных Курилах в лиственных и смешанных лесах, по опушкам, склонам и зарослям кустарников, по поемным лесам растет калина Саржента - кустарник высотой 2-3 м, с бурой или серой трещиноватой корой. Листья яйцевидные, обычно 3-лопастные, длиной 4-12 см, шириной 3,5-10 см, сверху темно-желто-зеленые, снизу светло-зеленые, пушистые. Соцветия зонтиковидные, диаметром 7-11 см; краевые цветки белые, стерильные, внутренние - обоеполые, кремово-белые. Плоды почти шаровидные, 7-9 мм диаметром, оранжево-красные, сочные, горькие; косточка округлая. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. Введена в культуру почти по всей европейской части страны вследствие своей декоративности.

В отличии от калины обыкновенной у ее сибирско-дальневосточной сестры более крупные соцветия и сильнее выражена кустистость. Во время созревания ягоды калины Саржента выглядят как кусочки розового мрамора - на их еще бледно-розовой поверхности видны проступившие темно-красные прожилки и точки.

Используются ягоды калины этого вида точно также, как и калины красной, для киселей и начинок пирогов. Наиболее известное раньше, но практически забытое сейчас, русское блюдо с калиной - кулага, каша из ржаной муки и солода и ягод калины.

В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке на зиму эту ягоду обычно просто замораживают, собирая после заморозков и складывая гроздья в корзины, или развешивая на веревках в недоступных для птиц и грызунов местах.



Похожие дары леса:
  • Гордовина
  • Калина буреинская
  • Калина вильчатая






  •  
    Сделано DW © 2009-2018
      
    дарылесагрибыягоды