дарылесагрибыягоды
Главная страница » Плодово-ягодные растения » Малина
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Малина
Малина лесная

Малина Растет в основном на вырубках и гарях из-под темнохвойных насаждений. Этот кустарник — двулетник и по обилию неплодоносящих побегов текущего года можно прогнозировать урожай будущего.
Созревает примерно в те же сроки, что и черная смородина. Сроки созревания определяются прежде всего условиями произрастания, в пределах же отдельных участков происходит оно очень дружно. Созревают ягоды постепенно, нередко одновременно со спелыми плодами можно видеть цветы.
Сбор ведется только вручную. Наибольшую ценность представляют первые созревающие ягоды, обычно более крупные и менее поражаемые насекомыми. Результативность заготовок невысока, не всегда за день удается собрать ведро ягод. Они нежные, быстро портятся. Их следует обрабатывать или в день сбора, или на следующий день.
Широко бытует представление о малине как о любимой ягоде медведей. Такое представление не вполне отвечает действительности. В Сибири бурый медведь охотнее поедает красную смородину, бруснику или чернику, чем малину. Во всяком случае, вероятность встречи с ним в чистом малиннике не больше, чем в другом ягоднике.
Используется в основном для варки варенья, приготовления желе, крученки. В свежем виде очень хороша со сливками. Малину рекомендуется добавлять в компоты, которым она придает приятный аромат. Эта ягода — классическое потогонное и жаропонижающее средство. С этой целью используется варенье, настойка из сухих ягод (из расчета 2 столовые ложки на стакан кипятка, кипятить 20 минут).



Похожие дары леса:
  • Черная смородина
  • Красная смородина
  • Клубника






  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды