дарылесагрибыягоды
Главная страница » Плодово-ягодные растения » Ежевика
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 

   Ежевика
Ежевика лесная

Ежевика Распространена преимущественно в Западной Сибири и далее к западу. Существует несколько форм ежевики. У стелящейся формы ягоды более крупные, сине-сизые, матовые, по структуре напоминают малину, очень нежные, сочные. Созревание — в конце августа, урожаи бывают очень обильны. Произрастает преимущественно по сырым речным поймам, на сырых вырубках, по берегам водоемов. У прямостоячей формы (куманики) ягоды мельче, с более крупными семенами, распространена она обычно в горах, встречается по вырубкам, полянам.

Ежевика
В целом, как объект специального, сбора, ежевика непопулярна. Ее ягоды быстро портятся, плохо переносят транспортировку. Кроме того, ягоды неудобно собирать из-за колючих стелящихся стеблей, которые ранят руки. Используется в свежем виде, а также для варки варенья, джемов, желе, мармеладов.

Благодаря черной окраске ягоды ежевики хорошо подходит для миксов из целых ягод и украшения десертов. Особенно хорошо сочетается ежевика с малиной, имеющей такой же внешний вид плодов.

Ягоды ежевики, как и ягоды малины, обладают хорошо выраженным потогонным свойством. Ежевику можно применять вместо малины при простудных заболеваниях. Кроме того ягоды этого растения из семейства Розовых оказывают вяжущее действие и могут использоваться для лечения желудочных расстройств.
.



Похожие дары леса:
  • Княженика
  • Сушка ягод в духовке
  • Облепиха





  •  
    Сделано DW © 2009-2017
      
    дарылесагрибыягоды